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Garnelen Krabben Pasta

Entdeckt das köstliche Garnelen & Krabben Pasta Rezept mit cremiger Cajun-Sauce. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe. Genießt die würzige Meeresfrüchte-Kreation!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 12 Unzen Linguine oder Fettuccine-Pasta
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entgegräten
  • 1/2 Pfund Lachkrabbenfleisch
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Cajun-Gewürz plus mehr nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel gerauchte Paprika
  • 1 Tasse Sahne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Belieben
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie

Kochutensilien

  • Großer Topf für die Pasta
  • Große Pfanne für die Garnelen und die Soße
  • Messer und Schneidebrett zum Zerkleinern der Zutaten
  • Sparsamkeitskelle und Schneidebrett
  • Zitronenspalten und extra Cajun-Gewürz zum Garnieren

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Garnelen hinzufügen und mit Cajun-Gewürz und geräucherter Paprika würzen. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine Minute duften lassen. Lachkrabbenfleisch vorsichtig in die Pfanne geben, um es zu erwärmen.
  4. Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren, bis die Sauce glatt ist. Geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis die Sauce cremig und leicht eingedickt ist.
  5. Die gekochte Pasta und die gehackte Petersilie in die Pfanne geben und gut vermengen, bis die Nudeln in der Sauce getränkt sind.

Nährwerte

Calories: 600kcalCarbohydrates: 65gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 25IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Seid vorsichtig, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie schnell trocken werden können. Eine harmlose Möglichkeit, die Soße intensiver zu machen, ist das Hinzufügen eines Spritzers frischen Zitronensafts. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren für bis zu 3 Monate.
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