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Fudgy Brownies

Köstliche Fudgy Brownies mit knuspriger Oberfläche und zartem Kern. Einfaches Rezept für schokoladigen Genuss bei jeder Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse bitteres Kakao-Pulver
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/2 Tasse halbbittere Schokoladenstücke (optional)

Kochutensilien

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Backform (8x8 Zoll)
  • Backpapier
  • Kuchenraster

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fettet eine 8x8-Zoll-Form ein.
  2. Rührt die geschmolzene Butter und den Zucker in einer großen Rührschüssel glatt.
  3. Fügt die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rührt gut durch.
  4. Siebt das Kakao-Pulver, Mehl, Salz und Backpulver in die Rührschüssel und rührt vorsichtig.
  5. Faltet die Schokoladenstücke unter, wenn ihr diese verwendet.
  6. Gebt den Teig in die vorbereitete Form und streicht ihn gleichmäßig aus.
  7. Backt die Brownies für 20-25 Minuten, bis der Mittelpunkt gerade fest ist.

Nährwerte

Calories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 90mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notizen

Verwendet immer gute Qualität Schokolade, um den besten Geschmack zu erhalten. Achtet darauf, die Brownies nicht zu überbacken, um den perfekten fudgy Kern zu erreichen. Eine kleine Menge Espresso im Teig kann den Schokoladengeschmack intensivieren. Lagert die Brownies in einem luftdichten Behälter auf dem Küchentresen für optimale Frische. Sie halten sich etwa 3-4 Tage.
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