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Frittierte Obstpasteten

Entdecke das Rezept für knusprige frittierte Obstpasteten, perfekt als Snack oder Dessert. Einfach zuzubereiten und mit Pfirsichen oder Äpfeln köstlich.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 stück mittlere Pfirsiche oder Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/8 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Stärke, vermengt mit 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Päckchen tiefgefrorene Teigmischung, Zimmertemperatur
  • 1 großes Ei verquirlt
  • 1/4 Tasse Wasser
  • q.s. Öl zum Frittieren (Pflanzen- oder Rapsöl)
  • q.s. Puderzucker optional, zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Messer und Schneidebrett
  • Teighobel oder Messer zum Ausrollen
  • Großer Topf fürs Frittieren
  • Küchenpapier
  • Mischteller

Method
 

  1. In einer Schüssel die gewürfelten Pfirsiche oder Äpfel, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft vermengen.
  2. Die Stärke-Wasser-Mischung hinzufügen und alles gut umrühren.
  3. Die Teigmischung vorsichtig aus dem Päckchen entnehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  4. Die Teigscheibe in kleine Rechtecke schneiden.
  5. In die Mitte eines Teigrechtecks eine Portion der Fruchtfüllung geben.
  6. Die Teigränder mit etwas Wasser befeuchten und die Pasteten sorgfältig zuschließen.
  7. Öl in einem großen Topf auf etwa 175°C erhitzen.
  8. Die Pasteten vorsichtig hineingeben und jede Seite etwa 2-3 Minuten frittieren.
  9. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor ihr sie poudriert.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Dieses Rezept ist beliebt für seine Einfachheit und unwiderstehlichen Geschmack. Ein Dessert, das eure Backkünste beeindrucken wird!
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