Go Back
–+ servings

Frischer Erdbeer Kuchen

Genieße den leckeren Frischen Erdbeer Kuchen, perfekt für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten, saftig und ein echter Hingucker für jede Party.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 25 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Stück 9-Zoll-tiefgekühlten Mürbteigboden selbstgemacht oder aus dem Laden
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel Speisestärke
  • 1/4 Tasse erdbeergeschmackige Gelatine
  • 1 Quart frische Erdbeeren entkernt und halbiert
  • q.s. Schlagsahne zum Garnieren (optional)

Kochutensilien

  • Topf
  • 9-Zoll-Kuchenform
  • Sparschäler
  • Herd
  • Topflappen

Method
 

  1. Wasser, Zucker und Speisestärke in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen und unter ständigem Rühren dickflüssig und klar kochen.
  2. Vom Herd nehmen und die Erdbeergelatine einrühren, bis sie vollständig gelöst ist.
  3. Die Glasur 15-20 Minuten abkühlen lassen.
  4. Die frischen Erdbeeren gleichmäßig in den tiefgekühlten Teigboden anrichten.
  5. Die abgekühlte Glasur vorsichtig über die Erdbeeren gießen und sicherstellen, dass alle gut eingedeckt sind.
  6. Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis er fest ist.
  7. Kalt servieren, mit einer Portion Schlagsahne garnieren, wenn gewünscht.

Nährwerte

Calories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Verwende stets frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Der Kuchen kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tried this recipe?Let us know how it was!