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Erdbeer Schokoladen Cupcakes

Entdeckt das perfekte Dessert: weiche Vanille-Cupcakes mit frischen Erdbeeren und weißer Schokolade, überzogen mit cremiger Glasur. Einfach zu backen, ideal für jede Gelegenheit!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Cupcakes
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 Tasse Butter, weich
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse weiße Schokolade, geschmolzen
  • 1/2 Tasse frische Erdbeeren, fein gehackt

Kochutensilien

  • Mixer
  • Cupcake-Papierförmchen
  • Rührschüssel
  • Muffinform
  • Schmelzdose für die Schokolade

Method
 

  1. Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel weiche Butter und Zucker luftig schlagen.
  4. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
  5. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
  6. Geschmolzene weiße Schokolade und fein gehackte Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen (3/4 voll).
  8. 18-20 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt, dann abkühlen lassen.
  9. Für die Glasur Butter cremig schlagen, Puderzucker langsam hinzufügen und glatt rühren.
  10. Vanilleextrakt und geschmolzene weiße Schokolade unterrühren. Schlagsahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Nährwerte

Calories: 340kcalCarbohydrates: 43gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Diese Cupcakes sind perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten. Sie werden eure Gäste begeistern!
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