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Elvis Presley Kuchen

Entdeckt den unwiderstehlichen Elvis Presley Kuchen – Jailhouse Rock Cake. Feucht, ananasgefüllt, mit Frischkäsefrosting und Pecans. Perfekt für jede Party!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Personen
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tüte Gelbkuchenmix
  • 1 Tasse zerdrückte Ananas mit Saft
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 3 große Eier
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse zerdrückte Ananas mit Saft für die Guss
  • 1 Tasse Zucker für die Guss
  • 8 Unzen weicher Frischkäse für die Füllung
  • 1 Tasse weiche Butter für die Füllung
  • 3 Tassen Puderzucker für die Füllung
  • 1 TL Vanilleextrakt für die Füllung
  • 1 Tasse gehackte Pecans für Garnierung

Kochutensilien

  • Handmixer oder Rührgerät
  • Messbecher und Löffel
  • Rührschüssel
  • 9x13-Zoll-Bakewareform
  • Küchenutensilien zum Dekorieren

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vor und fettet eine 9x13-Zoll-Bakewareform gut ein.
  2. Vermengt in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Kuchen, bis ihr eine glatte Mischung habt, und gießt sie in die vorbereitete Backform.
  3. Backt den Kuchen für etwa 28-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, den ihr in die Mitte steckt, sauber herauskommt.
  4. Kombiniert 1 Tasse zerdrückte Ananas und 1 Tasse Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze und lasst es 5 Minuten köcheln, dann nehmt den Topf vom Herd.
  5. Stecht kleine Löcher in den gebackenen Kuchen und gießt die warme Ananas-Mischung gleichmäßig darauf; lasst den Kuchen vollständig abkühlen.
  6. Schlagt Frischkäse und Butter in einer Schüssel, bis sie schaumig sind, und fügt langsam Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu, bis alles glatt ist.
  7. Streicht das Frosting auf den abgekühlten Kuchen und bestreut ihn mit gehackten Pecans.

Nährwerte

Calories: 420kcalCarbohydrates: 60gProtein: 7gFat: 18gSaturated Fat: 6gCholesterol: 65mgSodium: 320mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Kuchen ist perfekt für jede Feier und wird sicher alle begeistern!
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