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Einfache Churros Rezept

Einfache Churros Rezept

Knusprige Churros selbst gemacht! Unser einfaches Churros Rezept mit wenigen Zutaten. Perfekter Nachtiss für Familienabende oder Partys.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 großes Ei Ei
  • q.s. Pflanzenöl zum Frittieren nach Bedarf
  • ½ Tasse weißer Zucker für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 1 Teelöffel Zimt

Kochutensilien

  • Mittelgroßer Topf
  • Holzlöffel oder Spatel
  • Spritzbeutel mit Sterntülle
  • Küchenschere
  • Tiefe Pfanne oder Frittierkessel

Method
 

  1. Gib Wasser, Butter, Zucker und Salz in einen mittelgroßen Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
  2. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge das Mehl hinzu, rühre kräftig bis der Teig fest wird.
  3. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Teig für etwa 5 Minuten abkühlen.
  4. Füge Vanilleextrakt und das Ei zum Teig hinzu und rühre alles schnell zusammen.
  5. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
  6. Heize das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf etwa 190°C.
  7. Spritze Teigstreifen ins heiße Öl und schneide sie auf die gewünschte Länge.
  8. Frittier die Churros 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Churros auf Küchenpapier abtropfen und wälze sie in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
  10. Serviere die Churros warm.

Nährwerte

Calories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 90mgSugar: 8gVitamin A: 120IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Churros schmecken am besten frisch und warm. Du kannst den Teig auch im Kühlschrank aufbewahren und später frisch frittieren. Experimentiere mit verschiedenen Dips wie dunkler Schokolade, Karamell oder Vanillesoße. Die Öltemperatur ist entscheidend für das Gelingen der Churros, achte darauf, dass sie immer bei ca. 190°C bleibt. Für eine gesündere Variante, kannst du die Churros im Air-Fryer oder Ofen backen.
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