Zutaten
Kochutensilien
Method
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten 4-5 Minuten anbraten.
- Butter in die gleiche Pfanne geben und schmelzen, dann gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
- Hühnerbrühe zur Knoblauchbutter hinzufügen, aufkochen lassen und die Bandnudeln einfüllen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen, abdecken und 5 Minuten garen lassen.
- Frisch geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie über das Gericht streuen und servieren.
Nährwerte
Calories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 4mgCalcium: 8mgIron: 15mg
Notizen
Du kannst die Nudeln durch andere Sorten ersetzen und auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn du eine saftigere Alternative möchtest. Für eine vegane Variante probiere gebratene Pilze oder Tofu.
Reste lassen sich gut im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Erwärmen mit etwas Brühe, um die Nudeln saftig zu halten.
Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne für einen rustikalen Touch.
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