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Dr. Pepper Beef Jerky

Entdecke das unvergleichliche Dr. Pepper Jalapeño Beef Jerky Rezept. Kombiniere süße Limonade mit scharfen Jalapeños für einen leckeren Snack, perfekt für unterwegs oder zu Hause. Einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Stunden
Ruhezeit 12 Stunden
Gesamtzeit 17 Stunden 20 Minuten
Portionen: 10 Personen
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Pfund Rinderfilet oder Flank, dünn geschnitten gegen den Faserzug
  • 1 Dose Dr. Pepper (12 Unzen)
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Worcestershire Sauce
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 2 frische Jalapeños, in Scheiben (die Samen entfernen, um weniger Schärfe zu haben)
  • q.s. Chiliflocken für extra Schärfe optional

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Messlöffel
  • Schneidebrett
  • Backblech
  • Stieleisen

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Dr. Pepper, Sojasauce, Worcestershire Sauce, braunen Zucker, Schwarzpfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver gut miteinander mischen.
  2. Jalapeñoscheiben und Fleischstreifen hinzufügen, sicherstellen, dass das Fleisch vollständig in der Marinade bedeckt ist.
  3. Abdecken und im Kühlschrank für 12 bis 24 Stunden ziehen lassen.
  4. Ofen auf 175 Grad Fahrenheit vorheizen und Backbleche mit Stieleisen auslegen.
  5. Fleisch aus der Marinade entfernen, mit Küchenpapier abtrocknen und auf die Stieleisen legen, ohne dass die Streifen übereinander liegen.
  6. Fleisch im Ofen für 4 bis 6 Stunden trocknen lassen, einmal halbwegs wenden, bis es trocken, aber leicht biegsam ist.
  7. Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 160kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 4gSaturated Fat: 1.5gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 300mgSugar: 6gCalcium: 2mgIron: 10mg

Notizen

Um das Fleisch besonders weich zu bekommen, kannst du es vor dem Marinieren mit Fleischmehl vermischen. Dies hilft, das Fleisch saftiger zu halten und verhindert, dass es zu trocken wird.
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