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Crockpot Käse-Chili

Crockpot Käse-Chili

Crockpot Käse-Chili: Cremiges Hähnchengericht aus dem Schongarer. Perfekt für Familienessen und Gäste - einfach köcheln lassen und genießen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten
Portionen: 6 personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gewaschen ca. 400g
  • 1 Dose Maiskörner, abgetropft ca. 400g
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten ca. 300g (z.B. "Rotel"-Style)
  • 240 ml Hühnerbrühe
  • 1 Päckchen Ranch-Dressing-Gewürzmischung ca. 30g
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Packung Frischkäse, gewürfelt 200g
  • 1 EL Limettensaft optional

Kochutensilien

  • Schongarer mind. 4 Liter Fassungsvermögen
  • Scharfes Messer
  • Schneidebrett
  • Dosenöffner
  • Siebs

Method
 

  1. Leg die Hähnchenbrustfilets in den Schongarer.
  2. Schütte die schwarzen Bohnen und den Mais darüber.
  3. Gib die würzigen Tomatenwürfel und die Hühnerbrühe hinzu.
  4. Streue die Ranch-Gewürzmischung, das Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer über die Mischung.
  5. Rühre alles vorsichtig mit einem Holzlöffel um.
  6. Lege die gewürfelten Frischkäse-Stücke oben auf die Mischung, drücke sie leicht an und rühre nicht um.
  7. Stelle den Crockpot auf Niedrig für 6-7 Stunden oder Hoch für 3-4 Stunden.
  8. Zerteile nach der Garzeit die Hähnchenbrust direkt im Topf mit zwei Gabeln.
  9. Rühre alles kräftig durch und füge den Limettensaft hinzu, wenn gewünscht.
  10. Löffle das Chili in Schüsseln und garniere mit geriebenem Käse und frischen Korianderblättern.
  11. Serviere es mit Tortilla-Chips.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notizen

Das Chili kann gut aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält es 3-4 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate. Achte darauf, es in einen luftdichten Behälter zu füllen.
Du kannst das Chili ganz nach deinem Geschmack anpassen – zum Beispiel mit zusätzlichen Gemüsesorten oder unterschiedlichen Bohnensorten. Enjoy!
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