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Crockpot Cowboy Suppe

Crockpot Cowboy Suppe Rezept: Leckere Hackfleisch Gemüse Bohnen Suppe für langsame Garkunst im Slow Cooker ideal für kalte Tage und Familienessen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 15 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Tassen Rinderbrühe
  • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
  • 1 Dose (284 g) Rotel Tomaten mit grünen Chilis
  • 1 Dose (425 g) Pintobohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose (425 g) Mais, abgetropft
  • 2 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Slow Cooker
  • Messer und Schneidebrett

Method
 

  1. Zwiebel fein hacken und Kartoffeln würfeln.
  2. In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es durchgebraten ist. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten, bis sie weich ist.
  3. Das angebratene Hackfleisch mit Zwiebeln in den Slow Cooker geben und die Rinderbrühe, stückige Tomaten, Rotel Tomaten, Pintobohnen, Mais und Kartoffeln hinzufügen.
  4. Mit Chilipulver, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
  5. Die Suppe für etwa 6 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Nährwerte

Calories: 380kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 850mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notizen

Diese Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und hält bis zu 4-5 Tage. Zum Einfrieren ist sie bis zu 3 Monate haltbar.
Für einen besonderen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch hinzufügen.
Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
Eine Prise Zucker kann helfen, die Tomatenfruchtigkeit zu verstärken.
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