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Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe

Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe mit zartem Hähnchen, Tomatenkraut und Käse, perfekt für kalte Winterabende, einfach zuzubereiten und köstlich zum Genießen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 10 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Filets Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g)
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel italienische Gewürze
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1 1/2 Tassen ungekochte Pasta (Penne oder Rotini)
  • 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse für den Belag
  • q.s. frisch gehackte Basilikum zum Garnieren

Kochutensilien

  • Crock Pot
  • Messer und Schneidebrett
  • Messbecher
  • Teelöffel und Esslöffel
  • Whisk
  • Suppenkelle

Method
 

  1. Lege die Hähnchenfilets in die Crock Pot und füge die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, italienischen Gewürze, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken (falls gewünscht) hinzu. Rühre sorgfältig um, damit alles gut vermengt ist.
  2. Cover die Crock Pot ab und koch die Mischung für 6 Stunden bei geringer Hitze oder 3 Stunden bei starker Hitze.
  3. Entferne das Hähnchen vorsichtig aus dem Crock Pot und zupfe es mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Füge das zergangene Hähnchen wieder zur Suppe hinzu.
  4. Gib die Schlagsahne und den geriebenen Parmesankäse hinzu und rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe schön cremig ist.
  5. Füge die ungekochte Pasta hinzu und koche die Suppe für weitere 20-25 Minuten bei hoher Hitze, bis die Pasta bissfest ist.
  6. Löffele die Suppe in Schalen, bestreue sie mit Mozzarella-Käse und garniere frisch gehacktem Basilikum.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notizen

Füge etwas Balsamico-Essig und frischen Oregano hinzu, um die Aromen zu verstärken. Um die Suppe zu variieren, kannst du Spinat oder Grünkohl hinzufügen. Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden; nach dem Auftauen über Nacht im Kühlschrank langsam erhitzen.
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