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Cremiges Pepperoncini-Hühnchen

Cremiges Pepperoncini-Hühnchen

Cremiges Pepperoncini-Hühnchen aus einer Pfanne in 30 Minuten. Einfaches Familienrezept mit würzig-säuerlicher Sauce. Perfekt zu Nudeln oder Reis. Jetzt das schnelle One-Pot-Wunder entdecken.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust oder -oberkeule ohne Haut und Knochen
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 180 ml Sahne
  • 120 ml in Scheiben geschnittene Pepperoncini etwa ein Glas
  • 2 EL Lake der Pepperoncini plus 2 EL von der Lake
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • q.s. Salz nach Geschmack
  • q.s. Frische Petersilie zum Garnieren, optional

Kochutensilien

  • Große beschichtete Pfanne oder Gusseisenpfanne mind. 28 cm Durchmesser
  • Scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel oder Zange
  • Messbecher

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke 5-6 Minuten goldbraun an, dann herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Gib den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne und brate ihn für etwa 1 Minute, dann die Hühnerbrühe hinzugießen und gut umrühren.
  3. Füge die Sahne, die geschnittenen Pepperoncini, einen Spritzer von der Lake, Oregano, Pfeffer und Salz hinzu und lasse die Soße leicht aufkochen.
  4. Lege die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse alles 10-12 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwerte

Calories: 310kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 6mgIron: 1.5mg

Notizen

Dieses Rezept ist besonders schnell und einfach – perfekt für stressige Mittwoche oder überraschende Gäste. Du kannst die Sahne auch durch Crème fraîche oder Kochsahne ersetzen für eine leichtere Variante.
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