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Cremiges Parmesan Hühnchen Orzo

Cremiges Parmesan Hühnchen Orzo für einen gemütlichen Abend Zartes Hähnchen cremige Sauce und Orzo in einer Pfanne minimaler Spüllast ideal für Familien und Freunde
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Pfund hautlos, beinloses Hähnchenbrustfilet
  • nach Gusto Salz
  • nach Gusto Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Orzopasta
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • 1 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • nach Gusto Frischer Petersilienblätter zum Garnieren optional

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Frische Petersilie zum Garnieren optional

Method
 

  1. Das Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 4-5 Minuten pro Seite braten.
  2. Die Hitze reduzieren, Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch für 30 Sekunden anbraten.
  3. Den Orzo hinzufügen und 1-2 Minuten rösten.
  4. Hühnerbrühe und italienisches Gewürz dazugeben, zum Siedepunkt bringen und 8-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne und Parmesan unterrühren, das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
  6. Mit frischem Petersilienblättern garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 430kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Für intensiveren Geschmack einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Das Gericht kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter.
Um die Konsistenz zu erhalten, beim Erhitzen etwas Wasser hinzufügen.
Variationen wie Quinoa anstelle von Orzo oder die Verwendung von Gemüsebrühe sind möglich, um das Gericht gesünder zu gestalten.
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