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Cremiges Hühnchen Reis Auflauf

Cremiger Hühnchen Reis Auflauf perfekt für gemütliche Abende Kombination von zartem Hühnchen cremigem Reis und geschmolzenem Käse einfache Zubereitung ideal für Familie und Gäste
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, gerieben oder gewürfelt
  • 1 Tasse ungekochter Weißreis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Dose (285g) Creme von Hühner-Suppe
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tasse geraspelter Cheddar-Käse
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Brösel (optional, für den Belag)
  • 2 EL Butter, geschmolzen (optional, für den Belag)

Kochutensilien

  • 9x13-Zoll-Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Wender
  • Messer und Schneidebrett
  • Alufolie

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fettet eine 9x13-Zoll-Auflaufform leicht ein.
  2. Vermengt in einer großen Rührschüssel den ungekochten Reis, die Hühnerbrühe, die Creme von Hühner-Suppe, den Sauerrahm, die Milch, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  3. Fügt das gekochte Hühnchen und die gehackte Zwiebel hinzu und rührt alles gut unter.
  4. Gebt die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streicht sie gleichmäßig aus. Streut den geraspelten Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberseite.
  5. Optional: Vermengt die Brösel und die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel und streut diese über den Käse.
  6. Deckt die Form mit Alufolie ab und backt sie 30 Minuten. Entfernt dann die Folie und backt sie weitere 15-20 Minuten, bis der Reis weich und der Auflauf goldbraun ist. Lasst den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor ihr serviert.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Dieser Auflauf lässt sich gut aufbewahren – im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage oder eingefroren bis zu 3 Monate.
Der Reis muss nicht vorkochen, was die Zubereitung erleichtert.
Lasst den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Ihr könnt das Hühnchen durch andere Fleischarten oder vegetarische Optionen ersetzen.
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