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Cremiges Hähnchenreis-Gericht

Cremiges Hähnchenreis-Gericht

Cremiges Hähnchenreis-Gericht: Ein Komfort-Food Klassiker aus einer Pfanne für schnelle, saftige Familienessen. Schritt-für-Schritt Rezept.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 klein Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Dose (ca. 300 g) Hühnercremesuppe (z.B. von Campbell's)
  • 240 ml Sahne oder Vollmilch
  • 240 ml Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 300 g gekochter Reis (ca. 1½ Tassen gekocht)
  • 50 g geriebener Cheddar-Käse (optional, aber sehr lecker!)

Kochutensilien

  • Große, schwere Pfanne mit hohem Rand
  • Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Schneebesen oder Kochlöffel
  • Fleischthermometer (optional)

Method
 

  1. Erhitze Butter und Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Trockne die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier ab und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika.
  3. Brate die Filets 4-5 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind und nimm sie aus der Pfanne.
  4. Brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in der selben Pfanne an, bis die Zwiebeln weich sind.
  5. Gib die Hühnercremesuppe, Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne und rühre alles gut um.
  6. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  7. Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lasse sie 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
  8. Hebe den gekochten Reis unter die Sauce und rühre vorsichtig um.
  9. Streue den Cheddar-Käse darüber und lasse ihn schmelzen.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 37gProtein: 32gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 4mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Du kannst statt Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden, die saftiger sind. Für eine leichtere Version nimm fettarme Milch statt Sahne. Übrige Portionen können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden; gefroren bis zu 3 Monate haltbar. Probiere verschiedene Varianten, wie z.B. mit Pilzen oder Spinat, um Abwechslung in dein Gericht zu bringen.
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