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Cremiger Tra salat Genuss

Cremiger Tra salat Genuss

Cremiger Traubensalat Genuss: Das einfache Dessert Rezept für Feste. Mit Frischkäse, Trauben & Pekannüssen. Perfekte Mischung aus Frucht & Crunch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Tassen rote Weintrauben gewaschen und geviertelt
  • 4 Tassen grüne Weintrauben gewaschen und geviertelt
  • 225 g Frischkäse zimmerwarm
  • 120 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 TL reines Vanilleextrakt
  • 100 g brauner Zucker
  • 120 g gehackte Pekannüsse

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Schneebesen
  • Scharfes Messer zum Vierteln der Trauben
  • Teigschaber oder großer Löffel
  • Servierschale mit Deckel oder Frischhaltefolie

Method
 

  1. In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, Schmand, weißen Zucker und Vanilleextrakt miteinander vermengen.
  2. Mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe rühren, bis eine glatte, luftige Masse entsteht.
  3. Die gewaschenen und geviertelten Weintrauben vorsichtig unter die Creme heben, sodass jede Traube gleichmäßig umhüllt ist.
  4. Die Mischung gleichmäßig in eine Servierschale oder große Schüssel füllen.
  5. Den braunen Zucker gleichmäßig über die Oberfläche streuen und die gehackten Pekannüsse hinzufügen.
  6. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  7. Kurz vor dem Servieren herausnehmen und genießen.

Nährwerte

Calories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 70mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, die Trauben gut abzutrocknen, um eine wässrige Creme zu vermeiden.
Für eine leichtere Version kann Frischkäse durch griechischen Joghurt oder Magerquark ersetzt werden.
Der Salat ist am besten am Tag der Zubereitung, da die Nüsse knusprig bleiben und die Trauben frisch sind. Bewahre Reste gut abgedeckt im Kühlschrank auf.
Für verschiedene Varianten kannst du die Trauben durch Beeren ersetzen oder zusätzlichen kandierten Ingwer hinzufügen.
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