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Cremige Rindfleisch Nudel Suppe

Cremige Rindfleisch Nudel Suppe für kühle Abende einfach zubereiten mit Rinderhack Cheddar-Käse und Makkaroni perfekt für Familie und Freunde
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 450 g Rinderhack
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 960 ml Rinderbrühe
  • 480 ml Milch
  • 480 g Makkaroni
  • 375 g geriebener Cheddar-Käse
  • 120 ml Schlagsahne

Kochutensilien

  • Großer Topf oder Bräter
  • Rührbesen
  • Messbecher
  • Weggabel
  • Schlagsahne

Method
 

  1. Das Rinderhack in einem großen Topf bei mittlerer Hitze braten, bis es gut braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und rühren, bis sie weich sind.
  3. Paprika, Italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Rinderbrühe und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Makkaroni hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  6. Cheddar-Käse und Schlagsahne hinzufügen, unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
  7. Die Suppe 2-3 Minuten simmern lassen, dann nach Belieben würzen und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notizen

Um die Suppe noch reicher und cremiger zu machen, füge geriebene Mozzarella-Kugeln hinzu.
Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach wieder aufkochen und gegebenenfalls Brühe hinzufügen, falls sie zu dick wird.
Für gesündere Alternativen ersetze die Makkaroni durch Zucchini-Nudeln oder verwende pflanzliche Produkte für eine vegane Version.
Kinder lieben diese Suppe wegen der cremigen Textur.
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