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Cremige Rinder Nudeln

Cremige Rinder Nudeln – ein einfaches und leckeres Ein-Topf-Gericht für stressige Wochentage. Zubereitung in 30 Minuten, perfekt für Familie und Gäste.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 580
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 12 Unzen mittlere Nudelschalen
  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Italienische Kräuter
  • ½ Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 400 Gramm Tomatensauce (Dose)
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 125 ml Sahne
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • q.s. Frische Petersilie zum Garnieren nach Geschmack

Kochutensilien

  • Großer Topf oder tiefe Pfanne
  • Messer und Schneidebrett
  • Kochtopf für die Nudelschalen
  • Kochlöffel
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Nudelschalen nach Packungsanweisung bis al dente kochen und abtropfen lassen.
  2. Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett entfernen.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Italienische Kräuter, Paprika, Salz und Pfeffer einrühren.
  4. Tomatensauce und Rinderbrühe zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Hitze auf niedrig reduzieren.
  5. Sahne, Cheddar- und Parmesan-Käse hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Gekochte Nudelschalen zur Soße geben und gut vermengen. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwerte

Calories: 580kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notizen

Um dem Gericht eine extra cremige Textur zu geben, füge zum Schluss ein kleines Stück kalte Butter hinzu und rühre gut um.
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