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Cremige Rinder Nudelauflauf

Cremiger Rinder Nudelauflauf: Entdecke das leckere Rezept mit zartem Hackfleisch, knusprigem Käse und cremiger Sauce. Perfekt für kühle Abende und Familienessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 340 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
  • 450 g Hackfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft
  • 1 Dose (300 g) Pilz-Sahne-Suppe
  • 240 ml Sahne
  • ½ TL Rauchpaprika
  • 1 TL italienische Kräuter
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 225 g geriebener Cheddar-Käse
  • 60 g Mozzarella-Käse
  • 60 g geriebener Parmesan-Käse
  • 60 g frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Backblech (9x13-Zoll)
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und ein Backblech (9x13-Zoll) einfetten.
  2. In einem großen Topf die Schmetterlingsnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, bis sie al dente sind. Abgießen und zur Seite stellen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Knoblauch für 2 Minuten anbraten.
  4. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch und leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  5. Abgetropfte gewürfelte Tomaten, Pilz-Sahne-Suppe, Sahne, Rauchpaprika, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Schmetterlingsnudeln zur Fleischmischung geben und gut vermengen.
  7. Die Mischung in das vorbereitete Backblech geben und mit Cheddar-, Mozzarella- und Parmesan-Käse bestreuen.
  8. Im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 520kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notizen

Dieser Auflauf hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage und kann portioniert eingefroren werden. Zum Servieren könnt ihr frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verwenden und den Auflauf am besten mit einem grünen Salat oder Toastscheiben servieren.
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