Go Back
–+ servings
Cremige Cajun-Pasta

Cremige Cajun-Pasta

Rezept für Cremige Cajun-Pasta mit Huhn und Garnelen. Ein schnelles, scharf-cremiges Nudelgericht für wunderbare Genussmomente in nur 30 Minuten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Penne oder andere kurze Nudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL ungesalzene Butter
  • 1 Stück Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 EL Cajun-Gewürzmischung
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 240 ml Sahne
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Salz (nach Geschmack)
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne oder Dutch Oven
  • scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Reibe für den Parmesan
  • Kochlöffel oder Zange

Method
 

  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Gib die Hähnchenstücke in die Pfanne, streue die Cajun-Gewürzmischung und das Paprikapulver darüber und brate das Huhn goldbraun an.
  4. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
  5. Brate die Garnelen in derselben Pfanne kurz an, bis sie rosa sind und sich zusammenrollen.
  6. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  7. Gib den Knoblauch in die Pfanne und brate ihn kurz an, bis er duftet.
  8. Gieße die Sahne und die Hühnerbrühe dazu und lasse die Mischung kurz aufkochen.
  9. Füge den Parmesan hinzu, rühre gut um, bis die Sauce dicklich ist, und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  10. Gib die gekochten Nudeln, das Hähnchen und die Garnelen zurück in die Pfanne und vermische alles gut.
  11. Lasse das Gericht 1-2 Minuten auf der warmen Herdplatte ziehen und garniere es mit Petersilie.

Nährwerte

Calories: 620kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles Date-Night-Dinner oder für unerwartete Besuche. Du kannst die Garnelen durch mehr Huhn oder Gemüse ersetzen, um das Rezept anzupassen. Für die Aufbewahrung, lass die Reste abkühlen und fülle sie in einen luftdichten Behälter. Die Pasta hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Erhitze sie vorsichtig, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Tried this recipe?Let us know how it was!