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Crème Brûlée Auflauf

Entdecke den Crème Brûlée Auflauf, ein wärmendes Frühstück mit karamelligem Geschmack und weicher Brioche. Einfache Zubereitung, perfekt für Sonntage und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Kühlzeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 55 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Corn Syrup
  • 1 Laib Französisches Brot in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 5 große Eier
  • 1 1/2 Tassen Halbsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt
  • q.s. Puderzucker und frische Beeren zum Servieren optional

Kochutensilien

  • Topf
  • Rührschüssel
  • 9x13-Zoll-Backform
  • Schneebesen
  • Puderzucker und frische Beeren zum Servieren

Method
 

  1. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, braunen Zucker und Corn Syrup hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt und blubbernd ist.
  2. Das Caramel in eine eingefettete 9x13-Zoll-Backform gießen und die Brotscheiben darauflegen.
  3. In einer Schüssel Eier, Halbsahne, Vanille, Salz und Zimt gut verrühren und gleichmäßig über das Brot gießen.
  4. Den Auflauf abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Den Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vorheizen und den Auflauf 35-40 Minuten backen, bis er aufgegangen und golden ist.

Nährwerte

Calories: 420kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 22gSaturated Fat: 13gCholesterol: 195mgSodium: 280mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 10IUCalcium: 8mgIron: 10mg

Notizen

Dieser Crème Brûlée Auflauf ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch einfach zuzubereiten und kann leicht angepasst werden. Füge für ein zusätzliches Aroma etwas Orangenschale in die Creme hinzu oder versuche, frische Früchte oder Nüsse zur Dekoration zu verwenden. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf oder friere ihn in Portionen ein. Erwärmen kannst du ihn einfach in der Mikrowelle oder im Ofen. Guten Appetit!
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