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Cheesesteak Tortellini Genuss

Entdecke das einzigartige Cheesesteak Tortellini in Provolone Sauce perfekt für besondere Abende oder Familienessen einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 12 Unzen Käse-Tortellini frisch oder tiefgefroren
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Pfund dünn geschnittenes Rindfleisch z.B. Ribeye oder Filet
  • 1/2 grüner Pfeffer in Scheiben
  • 1/2 roter Pfeffer in Scheiben
  • 1 kleine Zwiebel dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1 Tasse geriebener Provolone-Käse
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • q.s. getrocknete Chiliflocken oder Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Verzahnung
  • Topf oder Pfanne

Method
 

  1. Die Tortellini gemäß Anweisungen auf dem Behältnis kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne Öl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen und das Rindfleisch würzen und braten, bis es braun ist.
  3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Paprika und Zwiebel anbraten.
  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles warm werden lassen.
  5. In einem separaten Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und eine Minute rühren.
  6. Milch hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung dickflüssig wird. Provolone-Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
  7. Tortellini, Fleisch, Gemüse und Sauce in der Pfanne gut vermischen und servieren.

Nährwerte

Calories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notizen

Um den Geschmack intensiver zu machen, könnt ihr ein wenig Balsamicoessig und frische Petersilie hinzufügen. Lagert das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage oder friert es für bis zu 3 Monate ein.
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