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Cheddar Rindfleisch Reisauflauf

Entdecke den köstlichen Cheddar-Rindfleisch Reisauflauf perfekt für Familienabende einfach zubereitet und sättigend mit knusprigem Käsespitz ein echter Gaumenschmaus
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rindfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse ungesalzener Reis
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 1 Dose (ca. 300 g) Pilzcremesuppe
  • 1 Tasse tiefgekühltes Gemüsemix (optional)
  • 1 TL Worcestershire Sauce
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • 1½ Tassen geriebener Cheddar-Käse

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer und Schneidebrett
  • Rührschüssel
  • Alufolie

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 190°C vor und fettet eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
  2. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne. Fügt das Rindfleisch hinzu und bratet es bis es schön braun ist, überschüssiges Fett entfernen.
  3. Fügt die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und bratet sie solange, bis sie weich sind.
  4. Fügt den ungesalzenen Reis, die Rinderbrühe, die Pilzcremesuppe, das tiefgekühlte Gemüse, die Worcestershire-Sauce, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rührt gut um.
  5. Gebt die Mischung in die gefettete Auflaufform, deckt sie mit Alufolie ab und backt den Auflauf 25 Minuten.
  6. Entfernt die Folie, bestreut den Auflauf mit geriebenem Cheddar-Käse und backt ihn weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.

Nährwerte

Calories: 480kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 850mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Um den Auflauf besonders saftig zu machen, lasst ihn nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen.
Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Reste können portioniert eingefroren werden und halten 2-3 Monate.
Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten oder fügt frisches Gemüse für mehr Geschmack hinzu.
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