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Cheddar Biscuit Genuss

Cheddar Biscuit Genuss

Cheddar Biscuit Genuss wie bei Red Lobster. Einfaches Rezept für fluffige Käsebiscuits mit Knoblauchbutter. Schnell gemacht und perfekt für Suppen oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Personen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Cayennepfeffer optional
  • 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter gewürfelt
  • 1 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 3/4 Tasse Buttermilch

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigmischer, Gabel oder Hände

Method
 

  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Knoblauchpulver, Salz und Cayennepfeffer vermengen.
  3. Kaltes Butterstückchen mit den Fingerspitzen oder einer Gabel in die trockenen Zutaten einarbeiten.
  4. Geriebenen Cheddar-Käse unter die Mischung heben und Buttermilch dazu gießen.
  5. Teig mit einem Löffel auf das Backblech portionieren und im Ofen 12-15 Minuten backen.
  6. Geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und Petersilie vermengen.
  7. Biscuits kurz abkühlen lassen, dann mit der Knoblauch-Butter bestreichen und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 26gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 8IUCalcium: 20mgIron: 4mg

Notizen

Diese Biscuits schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Reste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Wenn du keine Buttermilch hast, kannst du sie einfach selbst machen, indem du etwas Zitronensaft oder Essig in normale Milch gibst.
Für eine besondere Note kannst du auch frische Kräuter oder Bacon hinzufügen!
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