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Butterige Billion Dollar Biscuits

Butterige Billion Dollar Biscuits sind das ultimative Komfortfood: reichhaltig, knusprig und schmelzend. Einfach zu backen, perfekt für jeden Anlass. Entdecke jetzt das leckere Rezept!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse kalte Butter, in Würfel geschnitten
  • 3/4 Tasse Buttermilch, gekühlt
  • 1/4 Tasse weicher Frischkäse
  • 1/2 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt (optional)

Kochutensilien

  • Teigkneifgerät oder Messer
  • große Schüssel
  • Besene
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 425°F (220°C) vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
  3. Arbeite die kalte Butter mit einem Teigkneifgerät oder deinen Fingern unter.
  4. Füge den Frischkäse, Cheddar-Käse und Schnittlauch hinzu und rühre die Buttermilch langsam ein.
  5. Stelle den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und forme ihn sanft, rolle ihn auf etwa 2,5 cm Dicke aus.
  6. Steche mit einem Biscuit-Ausstecher oder Glas Ringe aus und forme die Reste erneut.
  7. Backe die Biscuits auf dem Backblech für 12-15 Minuten bis sie goldenbraun sind.

Nährwerte

Calories: 180kcalCarbohydrates: 21gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 250mgPotassium: 100mgFiber: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Um deine Biscuits besonders butterig zu machen, kannst du vor dem Backen etwas Butter auf jedem Biscuit platzieren.
Variiere die Rezepte mit anderen Käsesorten oder füge Kräuter hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Bewahre die Biscuits in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben. Sie können auch eingefroren werden und bei Bedarf wieder aufgetaut werden.
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