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Brokkoli Hühnchen Käseauflauf

Brokkoli Hühnchen Käseauflauf

Knuspriger Brokkoli Hühnchen Käseauflauf: Einfaches Familienessen für stressige Tage. Perfekt mit cremiger Sauce, saftiges Hühnchen & goldene Käsekruste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 3 Tassen gekochtes Hühnchen, zerpflückt oder gewürfelt
  • 3 Tassen Brokkoliroschen, kurz gedünstet oder blanchiert
  • 1 Dose Hühnersuppe cremig (ca. 300 g) z.B. "Creme of Chicken"
  • 1/2 Tasse Schmand
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, geteilt 1 Tasse für die Mixtur, 1/2 Tasse für oben
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse zerkleinerte buttrige Cracker oder Brotkrumen optional für die Krume
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter optional für die Krume

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • 9x13-Zoll Backform
  • Schneidbrett und Messer
  • Topf zum Dünsten des Brokkolis
  • Löffel oder Spatel

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 375°F (ca. 190°C) vor und fette eine 9x13-Zoll Backform leicht ein.
  2. Vereine in einer großen Schüssel die cremige Hühnersuppe, den Schmand und die Milch. Füge das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.
  3. Gib das Hühnchen und die vorher kurz gedünsteten Brokkoliroschen in die Schüssel. Füge eine Tasse geriebenen Cheddar hinzu und vermenge alles sanft.
  4. Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und streue die restlichen 1/2 Tasse Käse darüber.
  5. (Optional) Zerbrösel die Cracker in einer kleinen Schüssel, vermische sie mit der geschmolzenen Butter und streue diese Mischung über den Käse.
  6. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Sauce an den Rändern blubbert und der Käse goldbraun ist.
  7. Lass den Auflauf für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte

Calories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Auflauf ist perfekt für unkomplizierte Abendessen und kann leicht mit anderen Gemüsesorten oder Käsesorten angepasst werden. Reste sind im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar und können auch eingefroren werden, wodurch sie bis zu 2-3 Monate haltbar sind.
Tipp: Verwende einen kleinen Schuss geräucherte Paprika für einen besonderen Geschmack!
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