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Brisket gefüllte Poblano Paprika

Herzhaftes Brisket gefüllte Poblano Paprika für ein sättigendes Abendessen. Kombiniert zarten Rindfleisch mit würzigem Reis und geschmolzenem Käse. Einfach zu zubereiten und perfekt für Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

  • 4 Stück Poblano Paprika große
  • 2 Tassen gekochtes und zerfasertes Brisket
  • 1 Tasse gekochter Reis oder Kauliflower Rice für eine low-carb Option
  • 1/2 Tasse Salsa
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gerauchter Paprikapulver
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Käse Cheddar, Monterey Jack oder Mischung
  • q.s. Frischer Koriander und Limettenwedges optional, als Garnierung

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Gabel

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 375°F vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus. Schneidet jeder Poblano Paprika langsam entlang und entfernt vorsichtig die Samen und Membrane, ohne die Paprika zu zerreißen. Lege sie auf das vorbereitete Backblech.
  2. In einer großen Schüssel vermengt ihr das zerfaserte Brisket, den gekochten Reis, die Salsa, den Kreuzkümmel, das gerauchte Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander. Die Mischung sollte gut durchziehen, so dass alle Zutaten gut verbunden sind.
  3. Füllt jede Poblano Paprika großzügig mit der Brisket-Mischung, dann bestreut sie mit dem geriebenen Käse. Achte darauf, dass die Füllung gut verteilt ist, damit jedes Bissen genauso lecker ist.
  4. Backt die gefüllten Poblano Paprika 25-30 Minuten, bis die Paprika weich und der Käse geschmolzen und blubbernd sind. Verziert sie mit frischem Koriander und dient sie mit Limettenwedges für einen zusätzlichen Geschmacksaufschwung.

Nährwerte

Calories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 15mg
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