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Bourbon Hühnchen Rezept

Köstliches Bourbon Hühnchen Rezept zuhause zubereiten: Süß-herzhafte, leicht klebrige Hähnchenstücke in Bourbon-Sauce, perfekt für Abendessen und Feiern.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 680 g Hähnchenfleisch ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 60 ml Natriumminderung Soja-Sauce
  • 60 ml Bourbon Whiskey
  • 50 g brauner Zucker
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 60 ml Wasser
  • 1 EL Stärke (optional, zur Verfeinerung der Sauce)
  • q.s. Geschliffene Frühlingszwiebeln zum Garnieren nach Geschmack

Kochutensilien

  • Große Pfanne oder Wok
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Schneidebrett
  • Geschliffene Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. Heize das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Wok auf mittel-hoher Temperatur.
  2. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart.
  3. Verrühre in einer kleinen Schüssel die Soja-Sauce, Bourbon, braunen Zucker, Ketchup, Apfelessig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Wasser.
  4. Gib die Sauce über das gekochte Hähnchen und rühre um, sodass alles gleichmäßig überzogen ist.
  5. Senke die Hitze und lass die Sauce 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Wenn gewünscht, vermische 1 EL Stärke mit 2 EL Wasser und füge sie der Sauce hinzu.
  7. Koche die Sauce 1-2 Minuten, bis sie eingedickt ist.
  8. Serviere das Gericht heiß und garniere es mit Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Calories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notizen

Füge Chili-Flakes hinzu, um dem Gericht einen kleinen Kick zu verpassen. Das Hähnchen kann auch 30 Minuten in der Bourbon-Sauce mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
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