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BLT Makkaroni Salat

BLT Makkaroni Salat

BLT Makkaroni Salat Rezept: Cremiger Sommerklassiker mit Speck, Tomaten und Salat. Perfekt für Grillen & Picknicks in 30 Min.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 370
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 225 g Makkaroni (Nudeln)
  • 6 Scheiben Speck knusprig gebraten und zerbröselt
  • 1 Tasse Kirschtomaten halbiert
  • 1 Tasse Römersalat oder Eisbergsalat gehackt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel gewürfelt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Schmand
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • q.s. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Großer Topf für die Nudeln
  • Pfanne oder Ofen für den Speck
  • Große Rührschüssel
  • Schneidebrett und scharfes Messer
  • Sieb

Method
 

  1. Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanleitung bissfest und spülen Sie sie danach mit kaltem Wasser ab.
  2. In einer großen Rührschüssel Mayonnaise, Schmand, Apfelessig und Dijon-Senf zu einer glatten Masse verquirlen.
  3. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühren Sie optional einen Teelöffel Speckfett unter das Dressing.
  4. Geben Sie die abgekühlten Makkaroni, knusprigen Speckbrösel, Kirschtomaten, rote Zwiebel und den Salat in die Schüssel mit dem Dressing.
  5. Vorsichtig alles miteinander vermengen, sodass jede Nudel und jedes Gemüsestückchen mit der Sauce überzogen ist.
  6. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.

Nährwerte

Calories: 370kcalCarbohydrates: 42gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Verwenden Sie frische Kirschtomaten für den besten Geschmack und vermeiden Sie wässrige Sorten. Der Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, aber die Frische von Salat und Tomaten nimmt mit der Zeit ab. Sie können das Dressing jederzeit nach Geschmack anpassen und zusätzlichen Speck oder Gemüse hinzufügen, um Abwechslung zu bieten.
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