Zutaten
Kochutensilien
Method
- Heize deinen Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Keksbrösel und den Zucker in eine Schüssel.
- Gieße langsam die geschmolzene Butter dazu und vermische alles, bis die Masse wie feuchter Sand aussieht.
- Drücke die Mischung in den Boden einer 26-cm-Springform und backe den Boden 10 Minuten lang.
- Lass den Boden komplett abkühlen.
- Verquirle den weichen Frischkäse mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse glatt ist.
- Füge die zerdrückten Bananen und das Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis die Masse gleichmäßig ist.
- Gib die Eier einzeln dazu und mixe nur so lange, bis sie eingearbeitet sind.
- Hebe vorsichtig die saure Sahne unter.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen für 50-60 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
- Schalte den Ofen aus, lasse die Tür einen Spalt offen und lasse den Kuchen eine Stunde im Ofen abkühlen.
- Lass den Kuchen bei Raumtemperatur komplett abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Schlage die Sahne mit dem Puderzucker steif und verteile sie auf dem Kuchen.
- Garniere mit frischen Bananenscheiben und schneide mit einem scharfen, heißen Messer an.
Nährwerte
Calories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 8IUVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 3mg
Notizen
Dieses Rezept wird für seine Einfachheit und unwiderstehlichen Geschmack geliebt. Ein Dessert, das Ihre Backkünste beeindrucken wird!
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