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Bananenbrot Zimtschnecken Genuss

Bananenbrot Zimtschnecken Genuss: Kombiniere Bananenbrot mit Zimtschnecken für einen unvergleichlichen Geschmack. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhedauer 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 6 Personen
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse gemischte reife Bananen (etwa 2)
  • 2,5 Tassen Mehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2,25 Teelöffel Instant-Hefe (1 Päckchen)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse lauwarmes Milch
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 1/3 Tasse brauner Zucker Für die Füllung
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 2 Esslöffel weiche Butter
  • 1 Tasse Puderzucker Für die Glasur
  • 1-2 Esslöffel Milch
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Rührschüssel
  • Teigholz
  • Backform
  • Whisk

Method
 

  1. In einer großen Schüssel lauwarme Milch, Zucker und Hefe vermischen. 5 Minuten warten, bis es schaumig wird.
  2. Die zerdrückten Bananen, geschmolzene Butter, Ei, Mehl und Salz hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
  3. Den Teig etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
  4. Während der Teig ruht, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen.
  5. Den Teig zu einem 12x16-Zoll-Rechteck rollen und mit weicher Butter bestreichen. Dann die Zimtzucker-Mischung darüber streuen.
  6. Vom langen Rand aus den Teig eng rollen und in 9-12 gleiche Scheiben schneiden. Die Schnecken in eine gefettete Backform geben, bedecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Schnecken etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. In der Zwischenzeit die Glasur in einer Schüssel mischen und über die warmen Schnecken träufeln.

Nährwerte

Calories: 310kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notizen

Die Bananenbrot Zimtschnecken Genuss sollten am besten bei Zimmertemperatur gelagert werden. Sie bleiben etwa 2-3 Tage frisch. Um sie länger frisch zu halten, könnt ihr sie in einem luftdicht verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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