Zutaten
Kochutensilien
Method
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform (20x20 cm) vorbereiten.
- In einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter mit weißem und braunem Zucker verquirlen bis eine glatte Masse entsteht.
- Zerdrückte Bananen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und kräftig rühren, bis die Masse cremig ist.
- Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis kein Mehl mehr sichtbar ist.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Brownies 25-30 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Guss zubereiten: Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen, Milch hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Vanille und gesiebten Puderzucker unterrühren bis eine glatte Creme entsteht.
- Guss gleichmäßig über die abgekühlten Brownies gießen und mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
- Brownies in 12 oder 16 Stücke schneiden und genießen.
Nährwerte
Calories: 280kcalCarbohydrates: 41gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 8gCholesterol: 38mgSodium: 150mgPotassium: 213mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg
Notizen
Verwende sehr reife Bananen für die beste Süße und Feuchtigkeit. Du kannst die Brownies auch ohne Guss backen, sie sind dann weniger süß. Die Brownies bleiben in einer luftdichten Dose 3-4 Tage frisch und saftig. Variiere das Rezept mit Nüssen, Schokotropfen oder einem Hauch Meersalz für einen besonderen Twist!
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