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Ananas Pekannuss Käseball

Ananas Pekannuss Käseball

Ananas Pekannuss Käseball Rezept: Perfekter Party Snack. Cremig-fruchtig mit knusprigen Pekannüssen - schnell gemacht und ein Hit auf jedem Buffet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlschrankzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 personen
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Blöcke Frischkäse (je 200g), Zimmertemperatur
  • 1 Tasse zerkleinerte Ananas sehr gut abgetropft
  • 1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse fein gewürfelte Paprika (rot oder grün)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse geröstet

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Schneebesen oder Gummispatel
  • Sieb
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Frischkäse in eine große Schüssel legen und mit gut abgetropfter Ananas, Frühlingszwiebeln, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Masse zu einer homogenen, cremigen Konsistenz verarbeiten.
  3. Die Käse-Ananas-Masse in Frischhaltefolie einpacken und zu einer Kugel oder einem Log formen. Bei Bedarf 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  4. Die eingepackte Masse mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
  5. Pekannüsse in einer trockenen Pfanne rösten und abkühlen lassen.
  6. Den Käseball aus dem Kühlschrank nehmen, in die Pekannüsse hineinrollen und leicht andrücken.
  7. Auf einer Servierplatte anrichten und mit Crackern oder Gemüsesticks servieren.

Nährwerte

Calories: 170kcalCarbohydrates: 9gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 210mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, die Ananas gut abzutropfen, um eine zu flüssige Masse zu vermeiden. Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, um gut vermischt werden zu können.
Der Käseball kann gut einen Tag im Voraus zubereitet werden, die Aromen ziehen dann besser durch. Die Pekannüsse unbedingt anrösten für einen intensiveren Geschmack. Variiere die Zutaten nach Belieben! Du kannst auch andere Nüsse oder Gemüse verwenden.
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