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Ananas-Pekannuss-Käsebällchen

Ananas-Pekannuss-Käsebällchen

Cremiges Ananas-Pekannuss-Käsebällchen mit Cheddar. Einfaches Rezept für den perfekten Party-Appetizer, der alle Gäste begeistert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlschrankzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Frischkäse à 200 g Päckchen, Zimmertemperatur
  • 225 g zerkleinerte Ananas sehr gut abgetropft
  • 50 g geriebener Cheddar-Käse
  • 25 g fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 0.5 tsp Knoblauchpulver
  • 0.25 tsp Salz
  • 0.5 tsp Worcestershire-Sauce
  • 100 g gehackte Pekannüsse für die Ummantelung

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Schneebesen oder großer Löffel
  • Frischhaltefolie
  • Sieb oder Küchenhandtuch
  • Servierplatte

Method
 

  1. Den Frischkäse in eine große Schüssel geben und weich machen.
  2. Die gut abgetropfte, zerkleinerte Ananas hinzufügen.
  3. Geriebenen Cheddar und fein gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren.
  4. Knoblauchpulver, Salz und Worcestershire-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Mit den Händen zu einer festen Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
  6. Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Die gehackten Pekannüsse auf einem Teller ausbreiten.
  8. Die Käsekugel aus dem Kühlschrank nehmen und in den Pekannüssen wälzen.
  9. Auf einer Servierplatte anrichten und mit Knabberei umgeben.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 9gFat: 20gSaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Ananas gut abzutropfen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Das Rezept kann gut 2 Tage im Voraus vorbereitet werden.
Du kannst die Pekannüsse auch rösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Variationen sind möglich, wie z.B. mit Walnüssen oder veganen Käsealternativen.
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