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Amish Zimtschnecken Kuchen

Entdecke das Rezept für den Amish Zimtschnecken Kuchen, der dich mit seinem vertrauten Aroma in die Kindheit zurückversetzt perfekt für gemütliche Stunden und Familientreffen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 9 Personen
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1/2 Tasse Butterschmalz, abgezogen
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse Schmand
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen glatte Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Tasse gehackte Nüsse Optional

Kochutensilien

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Spachtel
  • 8x8-Zoll- oder 9x9-Zoll-Bakform
  • Optional: Gehackte Nüsse

Method
 

  1. Heizt den Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vor und fetten eine 8x8-Zoll- oder 9x9-Zoll-Bakform ein.
  2. Cremet die Butter und den Zucker bis luftig und fügt Eier, Schmand und Vanilleextrakt hinzu.
  3. Vermengt in einem separaten Behälter Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
  4. Fügt die trockenen Zutaten in kleinen Portionen zur feuchten Mischung hinzu und rührt gut um.
  5. Mischt in einer Schüssel braunen Zucker und Zimt, und fügt optional Nüsse hinzu.
  6. Gebt die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form und streicht ihn glatt. Streut die Hälfte des Zimtzuckergemischs darüber.
  7. Fügt die restliche Teighälfte hinzu, streicht sie glatt und bestreicht den Kuchen mit dem restlichen Zimtzucker Gemisch.
  8. Backt den Kuchen 35-40 Minuten, bis ein Spieß in der Mitte sauber herauskommt.

Nährwerte

Calories: 290kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 8IUCalcium: 4mgIron: 6mg

Notizen

Wenn ihr keine Schmand habt, könnt ihr griechischen Joghurt verwenden. Der Kuchen hält sich bei Raumtemperatur 3-4 Tage und im Kühlschrank bis zu einer Woche. Um den Kuchen extra feucht zu halten, lässt ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen und fügt einen halben Teelöffel Zimtextrakt zur Teigmasse hinzu. Serviert den Kuchen mit Puderzucker und einem Haufen frischer Beeren für einen besonderen Anlass!
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