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Airfryer Bruschetta-Brotwürfel

Entdecke leckere Airfryer Bruschetta-Brotwürfel schnell zubereitet perfekt für Snacks und Partys knusprig und gesund.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Ziehzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 28 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 300-350 Gramm Weißbrot oder Ciabatta am besten einen Tag alt
  • 1-2 EL Olivenöl extra nativ
  • q.s. Meersalz
  • q.s. Knoblauchpulver oder getrocknete italienische Kräuter optional
  • 4-5 Stück reife Tomaten (z.B. Rispentomaten)
  • 1 Handvoll frischer Basilikum
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL gutes Olivenöl
  • q.s. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • q.s. Balsamico-Essig optional

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Esslöffel

Method
 

  1. Brot in 2-3 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Olivenöl über die Brotwürfel träufeln und gut vermischen.
  3. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Kerngehäuse entfernen.
  4. Basilikum grob hacken und Knoblauch pressen oder fein hacken.
  5. Tomaten, Basilikum und Knoblauch in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mischung mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
  7. Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
  8. Brotwürfel im Korb verteilen, nicht überladen. Bei Bedarf in zwei Durchgängen rösten.
  9. 8 Minuten rösten; nach 4 Minuten Korb öffnen und durchschütteln.
  10. Brühe sofort nach dem Rösten herausnehmen, damit sie nicht weiter rösten.

Nährwerte

Calories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 120mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Für mehr Geschmack können Gewürze wie Oregano oder Chiliflocken hinzugefügt werden. Du kannst das Rezept je nach Saison anpassen: Im Frühling mit frischen Radieschen oder im Herbst mit geröstetem Kürbis. Die Brotwürfel können gut als Begleitung zu Suppen serviert werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren wieder aufgefrischt werden.
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