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Meal Prep Ofenkürbis Stücke

Entdecke wie Meal Prep Ofenkürbis Stücke deinen Alltag revolutionieren kann durch einfache Vorbereitung und vielseitige Gerichte.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis (ca. 1,5 kg)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • optional Gewürze Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Chiliflocken

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Wasche den Hokkaido-Kürbis gründlich und trockne ihn ab.
  3. Schneide den Kürbis in der Mitte durch, entferne die Kerne und schneide ihn in ca. 2,5 bis 3 cm große Würfel.
  4. Gib die Kürbisstücke in eine große Schüssel und träufle das Olivenöl darüber.
  5. Füge Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu und vermische alles gut mit den Händen, damit die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Lege die gewürzten Kürbisstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, sodass sie sich nicht berühren.
  7. Röste die Kürbisstücke für 30 bis 40 Minuten im Ofen, wende sie nach 20 Minuten.
  8. Die Stücke sind fertig, wenn die Kanten dunkelbraun und leicht knusprig sind.
  9. Lasse die Kürbisstücke vollständig abkühlen, bevor du sie in luftdichte Behälter packst.

Nährwerte

Calories: 60kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 2gSodium: 10mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Du kannst die Kürbisstücke gut mit anderen Gerichten kombinieren, wie Quinoa-Bowls oder in Pasta. Die Kürbisstücke halten sich im Kühlschrank 5 bis 6 Tage. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
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