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Meal Prep Caesarsalat

Entdecke warum der Meal Prep Caesarsalat meine wöchentliche Rettung ist Er löscht den Stress und sorgt für gesunde Mahlzeiten ganz einfach
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 5 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 3 Köpfe Römersalat ca. 600-700 Gramm
  • 500 Gramm Hähnchenbrust oder eine andere Proteinquelle
  • 100 Gramm Parmesan am Stück
  • 150 Gramm Croutons selbstgemacht oder gekauft
  • 250 Gramm Kirschtomaten (optional)
  • 150 Gramm Mayonnaise gute Qualität
  • 2-3 Zehen Knoblauch frisch
  • 4-5 Filets Sardellen oder Sardellenpaste
  • 1 Stück Zitrone Saft von frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • q.s. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • q.s. Worcestershire-Sauce ein paar Spritzer

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Salatschleuder
  • großer Behälter für Salat
  • Glasbehälter mit Deckel für Meal Prep

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Hähnchen bei 180 Grad im Ofen ca. 20-25 Minuten garen.
  3. Römersalat gründlich waschen und trocknen.
  4. Kirschtomaten halbieren.
  5. Hähnchen abkühlen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
  6. Salat und Hähnchen in Glasboxen portionieren.
  7. Croutons und Parmesan separat lagern.
  8. Für das Dressing Knoblauch und Sardellen zu einer Paste zerdrücken.
  9. Zitronensaft, Mayonnaise, Senf und Worcestershire-Sauce hinzugeben und vermengen.
  10. Olivenöl einträufeln und Parmesan unterrühren.
  11. Dressing in Glasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notizen

Achte darauf, die Lammhaxen gut anzubraten, um eine schöne Kruste zu bekommen. Du kannst dieses Gericht am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, da es am nächsten Tag oft noch besser schmeckt. Vielfalt kannst du erreichen, indem du z.B. schwarze Oliven oder Kapern hinzufügst, oder das Gemüse variierst. Für eine glutenfreie Variante, achte darauf, glutenfreie Brühe zu verwenden.
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