Go Back
–+ servings
Airfryer Zucchini-Chips mit Parmesan

Entdecke das Rezept für leckere Airfryer Zucchini-Chips mit Parmesan. Knusprig, gesund und einfach zubereitet, perfekt als Snack.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2-3 mittelgroße Zucchini
  • 80 Gramm geriebener Parmesan frisch gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer nach Geschmack
  • eine Prise Paprikapulver optional

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Großer Küchenmesser
  • Küchenpapier
  • Große Schüssel
  • Gemüsehobel

Method
 

  1. Zucchini gründlich unter kaltem Wasser waschen und die Enden abcutten.
  2. Zucchini in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden.
  3. Die geschnittenen Zucchini in eine Schüssel legen und mit 1 Teelöffel Salz bestreuen. 15 Minuten stehen lassen.
  4. Die Zucchini-Scheiben trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  5. Die Zucchini-Scheiben in eine große Schüssel geben und Olivenöl darüber träufeln. Gut durchmischen.
  6. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut gut vermengen.
  7. Den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Zucchini verteilen und gut durchmischen.
  8. Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
  9. Zucchini-Scheiben in den Airfryer-Korb legen, dabei nicht stapeln.
  10. Für 8 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit die Chips wenden.
  11. Weitere 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  12. Chips aus dem Airfryer nehmen und auf einem Teller oder Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 130kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 3gCholesterol: 11mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Wähle mittelgroße Zucchini für die besten Ergebnisse, sie sind weniger wässrig. Verwende frisch geriebenen Parmesan für eine bessere Knusprigkeit. Achte darauf, die Zucchini-Scheiben nicht übereinander zu legen, damit die Luft im Airfryer zirkulieren kann. Die Chips am besten frisch servieren, sie schmecken aber auch am nächsten Tag noch gut, wenn du sie in einer luftdichten Dose aufbewahrst.
Tried this recipe?Let us know how it was!