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20-Minuten Chili con Carne

Entdecke das 20-Minuten Chili con Carne Rezept perfekt für hektische Tage schnell zubereitet und unglaublich lecker
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • q.s. Chilipulver nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten große Dose
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 0.5 TL Zucker
  • 200 ml Brühe Rinder- oder Gemüsebrühe
  • q.s. Öl z.B. Olivenöl oder Rapsöl

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Topf
  • Kochlöffel
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl glasig dünsten (ca. 2-3 Minuten).
  3. Knoblauch klein hacken und zu den Zwiebeln geben, kurz mitdünsten (ca. 30 Sekunden).
  4. Rinderhackfleisch hinzufügen und scharf anbraten, in kleine Stücke zerbrechen (ca. 5 Minuten).
  5. Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz) unterrühren und eine Minute mitrösten.
  6. Gehackte Tomaten und abgewaschene Kidneybohnen hinzufügen.
  7. Tomatenmark und Zucker unterrühren, dann Brühe dazugeben.
  8. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren.
  9. Chili 10-12 Minuten köcheln lassen, nach Geschmack würzen.
  10. Chili abschmecken und servieren, z.B. mit Reis und Beilagen.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notizen

Experimentiere mit frischen Chilischoten für mehr Schärfe. Chili schmeckt meist besser, wenn es am Tag zuvor zubereitet wird. Du kannst das Chili auch vegetarisch machen, indem du pflanzliches Hack oder mehr Bohnen verwendest. Chili lässt sich gut einfrieren. Teile es in Portionen und lagere es in luftdichten Behältern.
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