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15-Minuten Gemüse-Wraps

Schnell gesund und lecker 15-Minuten Gemüse-Wraps perfekt für hektische Tage mit frischem Gemüse und cremigem Hummus
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Stück Wrap-Fladen Vollkorn oder klassisch
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 mittelgroße Gurke
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Handvoll frischer Salat Römersalat oder Eisbergsalat
  • 200 g Hummus oder eine andere Creme
  • 100 g Feta-Käse optional
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • q.s. Olivenöl zum Anbraten (optional)

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Beschichtete Pfanne
  • Löffel
  • Kochmesser

Method
 

  1. Gemüse gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Paprika halbieren, Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden.
  4. Gurke der Länge nach vierteln, Kerne entfernen und in längliche Streifen schneiden.
  5. Rote Zwiebel fein hacken.
  6. Salat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
  7. Feta in kleine Würfel schneiden.
  8. Wrap-Fladen in einer trockenen, beschichteten Pfanne kurz erwärmen.
  9. Hummus auf den warmen Wrap verteilen, dabei am oberen Rand 3 cm freilassen.
  10. Salatblätter und Gemüsestreifen gleichmäßig darauf legen.
  11. Zwiebel, Feta und Gewürze hinzufügen.
  12. Wrap fest aufrollen und mit der Naht nach unten auf einen Teller legen.
  13. Optional: Wrap schräg durchschneiden und servieren.

Nährwerte

Calories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 100mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notizen

Diese Wraps sind äußerst vielseitig und können mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen angepasst werden. Experimentiere mit weiteren Zutaten wie gebratenem Hähnchen, geröstetem Gemüse oder verschiedenen Kräutern, um deinen eigenen Geschmack zu treffen. Die Wraps können auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber am besten frisch verzehrt werden.
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