Gieße die kalte Schlagsahne in eine große, saubere Schüssel und schlage sie mit einem Handmixer auf hoher Stufe, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 3-4 Minuten).

Gieße die gezuckerte Kondensmilch und den Vanilleextrakt vorsichtig zu der steifen Sahne und falte die Mischung sanft mit einem großen Spatel.

Gib die cremige Eismasse in eine Kastenform oder gefriergeeigneten Behälter und glätte die Oberfläche.

Decke den Behälter mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und friere das Eis für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ein.

Lass das Eis vor dem Servieren für 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen, um es leichter auslöffeln zu können.