Zutaten
Kochutensilien
Method
- Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden.
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano) bereitstellen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Hackfleisch ins heiße Öl geben und anbraten, ohne sofort umzurühren, damit es eine braune Kruste bildet.
- Zwiebeln zum Hackfleisch hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Paprikastreifen hinzufügen und gut unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen. Kurz anrösten lassen.
- Alles weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Nach Belieben mit Oregano nachwürzen und servieren.
Nährwerte
Calories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 3mg
Notizen
Du kannst das Gemüse je nach Vorlieben variieren und z.B. Zucchini oder Champignons hinzufügen.
Diese Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep – Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
Serviere die Pfanne mit Reis, Nudeln oder frischem Brot für ein komplettes Essen. Ein Klecks saure Sahne oder geriebener Käse obendrauf rundet das Gericht wunderbar ab.
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