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Blitz-Pasta mit Tomaten & Basilikum

Entdecke die leckere Blitz-Pasta mit Tomaten und Basilikum, fertig in 15 Minuten. Perfekt für stressige Tage und gesunde Ernährung!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 475
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 Gramm Pasta deiner Wahl
  • 500-600 Gramm frische Tomaten
  • 1 großer Bund frischer Basilikum
  • 4-5 Esslöffel Olivenöl
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • optional Parmesan

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Topf
  • Holzlöffel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Salz hinzufügen.
  2. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden.
  3. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten.
  5. Die geschnittenen Tomaten und einen Teelöffel Zucker in die Pfanne geben und köcheln lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
  7. Wenn die Sauce nach ca. 8-10 Minuten eingedickt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Abgelaufene Nudeln direkt in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen.
  9. Den grob zerrissenen Basilikum hinzufügen und untermischen.
  10. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Nährwerte

Calories: 475kcalCarbohydrates: 70gProtein: 13gFat: 14gSaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 6mgIron: 8mg

Notizen

Verwende frische, reife Tomaten für den besten Geschmack. Bei Bedarf kannst du auch hochwertige Dosentomaten nutzen. Für eine cremige Sauce vergiss nicht, etwas Nudelwasser aufzubewahren. Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Kalamata-Oliven, Kapern oder gerösteten Pinienkernen für mehr Geschmack.
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