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Airfryer Bratkartoffeln mit Rosmarin

Entdecke das Geheimnis der perfekten Airfryer Bratkartoffeln mit Rosmarin knusprig und aromatisch in wenigen Schritten zubereitet
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500-600 g festkochende Kartoffeln
  • 2-3 Zweige frischer Rosmarin
  • 1-2 EL Olivenöl
  • q.s. Salz nach Geschmack
  • q.s. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver optional

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Große Schüssel
  • Küchenmesser
  • Holzlöffel oder Zange
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Heize den Airfryer auf 180 Grad vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  3. Schäle die Kartoffeln oder lasse die Schale dran.
  4. Schneide die Kartoffeln in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben und dann in gleichmäßige Stücke von ca. 2-3 Zentimetern.
  5. Lege die Kartoffelstücke in eine große Schüssel.
  6. Mische die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer.
  7. Verteile die Kartoffeln im Airfryer-Korb, achte darauf, dass sie nicht zu dicht liegen.
  8. Stelle den Timer auf 20 Minuten.
  9. Nach 10 Minuten den Korb herausziehen und die Kartoffeln schütteln oder wenden.
  10. Füge den gehackten Rosmarin in den letzten 5 Minuten hinzu, um ihm Aroma zu verleihen.
  11. Prüfe nach 20 Minuten, ob die Kartoffeln knusprig sind, und gare ggf. weitere 3-5 Minuten.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 33gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 350mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notizen

Verwende festkochende Kartoffeln wie Annabelle oder Linda für beste Ergebnisse. Frischer Rosmarin sorgt für ein intensives Aroma; füge ihn erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um Bitterkeit zu vermeiden. Um die Kartoffeln extra knusprig zu bekommen, achte darauf, sie gut abzutrocknen und nicht zu viel Öl zu verwenden. Du kannst das Grundrezept ganz nach deinem Geschmack anpassen, z. B. mit Knoblauch, anderen Kräutern oder Gewürzen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und als Snack oder in Salaten verwendet werden.
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