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Airfryer Kichererbsen-Snack mit Paprika

Entdecke den leckeren Airfryer Kichererbsen-Snack mit Paprika knusprig und gesund perfekt für zwischendurch Snack Genuss
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Trocknungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Kichererbsen abgetropft etwa 240g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • eine Prise Cayennepfeffer optional für extra Schärfe

Kochutensilien

  • Air Fryer
  • Sieb
  • Küchentuch
  • Schüssel
  • Kochgeschirr

Method
 

  1. Kichererbsen in ein Sieb gießen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Kichererbsen auf ein Küchentuch legen und vorsichtig abtupfen.
  3. Kichererbsen etwa 10 bis 15 Minuten an der Luft trocknen lassen.
  4. In einer kleinen Schale die Gewürzmischung aus Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vorbereiten.
  5. Air Fryer auf 190 Grad vorheizen (ca. 3 Minuten).
  6. Die trockenen Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und vermischen.
  7. Die Gewürzmischung über die Kichererbsen streuen und alles gut durchrühren.
  8. Die Kichererbsen in einer einzigen Schicht im Korb des Air Fryers verteilen.
  9. Kichererbsen für etwa 12 bis 15 Minuten backen und alle 5 Minuten schütteln.
  10. Nach dem Backen die Kichererbsen im Air Fryer abkühlen lassen, um die Knusprigkeit zu erhöhen.

Nährwerte

Calories: 170kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 7gCalcium: 5mgIron: 6mg

Notizen

Die Kichererbsen müssen gut trocken sein, um knusprig zu werden. Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack; probiere zum Beispiel Rosmarin oder Thymian für eine mediterrane Note. Um die Knusprigkeit zu verbessern, kann ein halber Teelöffel Maisstärke zur Gewürzmischung hinzugefügt werden.
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