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9 Gesunde Abendessen Ideen

Entdecke 9 gesunde Abendessen Ideen für mehr Energie und besseren Schlaf Ohne Hunger leiden und abnehmen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse Quinoa
  • 4 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Würfel geschnitten
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 200 g Brokkoli in Röschen zerteilt
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce
  • eine Handvoll frische Kräuter Petersilie oder Koriander

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Koche die Quinoa nach Packungsanweisung (ca. 15 Minuten).
  2. Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke.
  3. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
  4. Füge das Gemüse hinzu und brate es ca. 8 Minuten, bis es knackig gegart ist.
  5. Mische die gekochte Quinoa unter das Gemüse.
  6. Füge die Sojasauce hinzu.
  7. Streue frische Kräuter über das Gericht und serviere.

Nährwerte

Calories: 350kcalCarbohydrates: 54gProtein: 12gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 25IUVitamin C: 30mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notizen

Dieses Gericht lässt sich leicht variieren. Nutze das Gemüse, das du gerade zur Hand hast. Quinoa ist ein komplettes Protein und eine gute Option für ein leichtes Abendessen. Du kannst geröstete Nüsse oder einen Klecks Hummus hinzufügen, um weitere Geschmäcker zu integrieren.
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