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9 Gesunde Mahlzeiten Ideen

Entdecke 9 gesunde Mahlzeiten Ideen für mehr Energie und Wohlbefinden einfach zuzubereiten und in deinen Alltag perfekt passend
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Stück Paprika verschiedene Farben
  • 1/2 Stück Gurke
  • 1 Tasse Kirschtomaten
  • 1/4 Stück rote Zwiebel
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 Stück Hähnchenbrustfilet
  • q.s. Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Stück Limette Saft davon
  • 1/2 Teelöffel Honig
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • q.s. Kreuzkümmel optional

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Koche eine Tasse Quinoa nach Packungsanweisung und lasse sie abkühlen.
  2. Schneide die Paprika, Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke.
  3. Spüle die schwarzen Bohnen ab.
  4. Brate das Hähnchenbrustfilet in Olivenöl mit Knoblauch und Paprikapulver an, bis es durchgegart ist.
  5. Mische die abgekühlte Quinoa mit dem geschnittenen Gemüse und den schwarzen Bohnen.
  6. Bereite das Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz, Pfeffer und optional Kreuzkümmel vor.
  7. Vermische alles gut und verteile das gebratene Hähnchen darauf.

Nährwerte

Calories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 40mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, die Lammhaxen gut anzubraten, um eine schöne Kruste zu bekommen. Du kannst dieses Gericht am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, da es am nächsten Tag oft noch besser schmeckt. Vielfalt kannst du erreichen, indem du z.B. schwarze Oliven oder Kapern hinzufügst, oder das Gemüse variierst. Für eine glutenfreie Variante, achte darauf, glutenfreie Brühe zu verwenden.
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