Go Back
–+ servings
9 Gesunde Rezepte für jeden Tag

Entdecke 9 gesunde Rezepte für jeden Tag mit einfachen Zutaten und kürzer als 30 Minuten Zubereitungszeit für mehr Energie und Wohlbefinden
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
  • 1 großer Kopf Brokkoli in Röschen geteilt
  • 150 g geriebener Käse eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan
  • 2 EL Senf
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 200 g griechischer Joghurt
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • q.s. Paprikapulver
  • 2 EL Butter optional für die Zubereitung der Karotten-Nudeln

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Brate das Hähnchen in einer Pfanne kurz an – nur 3 Minuten, es muss nicht durchgegart sein.
  3. Schwitze die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in der gleichen Pfanne an.
  4. Blanchiere den Brokkoli kurz in kochendem Wasser (etwa 2 Minuten), bis er knackig ist.
  5. Vermische in einer großen Schüssel das Hähnchen, den Brokkoli, die Zwiebeln und die Joghurt-Sauce.
  6. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue den Käse darüber.
  7. Backe alles für 30 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.

Nährwerte

Calories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 14gSaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 80mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Du kannst den Auflauf mit Putenbrust oder Kichererbsen variieren für eine vegetarische Version. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin bringen zusätzliches Aroma. Als Beilage passt ein einfacher grüner Salat oder gebackene Süßkartoffeln wunderbar dazu.
Tried this recipe?Let us know how it was!